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Weingut
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Biologischer Weinbau Demeter Weingut Doris & Hager Matthias
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Weinbaugebiet
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Kamptal, Österreich
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Weintyp
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Weißwein
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Rebsorte
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Grüner Veltliner
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Qualitätsstufe
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Qualitätswein
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Stichwörter
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Grüner Veltliner
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Restsüße
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süß
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Beschreibung
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Der Seeberg Veltliner 12 hat eine schöne strohgelbe Farbe, duftet nach reifen Früchten und ist mittelkräftig im Körper. Die Trauben waren sehr reif (22°KMW), was dazu geführt hat, dass die Hefe nicht ganz fertig gegoren hat. Mit 27g Restzucker ist der GV Seeberg 12 wieder süß, durch seine mineralisch-würzigen Note vom Urgesteinsboden allerdings gut eingebunden, so dass sich die Süße nicht in den Vordergrund stellt. Außerdem hat er dadurch ein hohes Lagerpotential. Genusstipp: Passt gut zu würzigen Fleischgerichten.
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Füllmenge
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0,75 Liter
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Alkohol
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13,5 vol%
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Säure
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5,4 g/l
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Restzucker
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27 g/l
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Passt zu
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Fleischgerichte
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Lage
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Seeberg
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Serviertemp.
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14 °C - 16 °C
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Lagerfähig
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bis 2023 Jahre
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