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Pinot Noir 2018

Biologischer Weinbau Demeter Weingut Doris & Hager Matthias
Österreich
Der Pinot Noir – in unseren Breiten auch Blauer Burgunder genannt – ist eine Rotweinsorte, die es gerne etwas kühler mag. Deswegen passt sie sehr gut in unsere Weingärten im kühlen nördlichen Kamptal. Der Pinot Noir wächst bei uns auf einem lehmhaltigen Boden vermischt mit Glimmerschieferplatten, die bis an die Erdoberfläche reichen, auf ca. 350m Seehöhe. Nach Handlese und spontaner Vergärung wurde der Pinot Noir in gebrauchte Eichenfässer gefüllt, um dort für ein Jahr auf der Feinhefe zu reifen. Der Pinot Noir 18 ist sehr sortentypisch, d.h. sehr helle Farbe, dezenter Duft nach roten Beeren, weiches Tannin, sehr feingliedrig. Er ist kein schwerer, dichter Rotwein, sondern glänzt durch seine Leichtigkeit und Eleganz.
0,75l Flasche | 12,5 vol% Alk.
1600
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Produkt Steckbrief

Kategorie
Rotwein
Trauben
Blauburgunder (Pinot Noir)
Weinbaugebiet
Österreich
Qualität
Landwein
Bio-Betrieb
Bio-dynamisch
Weintyp
trocken
Jahrgang
2018
Alkohol
12,5 vol%
Restzucker
1,47 g/l
Säure
5,3 g/l
Füllmenge
0,75 Liter
Stichwörter
pinot noir
Boden
Glimmerschiefer, Lehm
Ausbau
Großes Holzfass
Serviertemp.
12 °C - 14 °C
Artikelnummer
92240

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