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Pet Nat (Zweigelt Rose) 2022

Biologischer Weinbau Demeter Weingut Doris & Hager Matthias
Österreich • Kamptal • Mollands
Für den Pet Nat werden Trauben von der in Österreich sehr typischen Rotweinsorte Zweigelt geerntet. Die Rebstöcke wachsen auf einem lehmigen Tonboden in ca. 320m Seehöhe und sind ca. 25 Jahre alt. Nach der Ernte werden die Trauben sofort gepresst und spontan angegoren. Beim Pet Nat wird noch während der ersten Gärung der Most in Sektflaschen abgefüllt, wo er dann fertig gären darf. So entsteht die Kohlensäure auf ganz natürlichem Weg. Die Sektflasche ist deshalb wichtig damit die Flasche dem Druck standhält, der durch die Gärung entsteht. Der 2022-er ist wieder angenehm fruchtig, trocken und trinkanimierend. Passt also gut als Aperitif und Getränk zu feierlichen Anlässen!
0,75l Flasche | 11,5 vol% Alk.
1650
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Produkt Steckbrief

Kategorie
Schaumwein
Trauben
Zweigelt (Blauer Zweigelt)
Weinbaugebiet
Kamptal, Österreich
Qualität
Other
Bio-Betrieb
Bio-dynamisch
Weintyp
trocken
Jahrgang
2022
Alkohol
11,5 vol%
Restzucker
1 g/l
Säure
6,1 g/l
Füllmenge
0,75 Liter
Stichwörter
Perlwein
Lage
Woad
Boden
Lehm, Tonerde
Serviertemp.
6 °C - 8 °C
Artikelnummer
104770

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