Hager Rot 2017
Biologischer Weinbau Demeter Weingut Doris & Hager Matthias
Österreich • Kamptal • Mollands
Der Hager Rot ist eine Cuvée aus Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir. Durch das harmonische Zusammenspiel dieser Rotweinsorten, die spezielle Pflege des Weingartens und durch die richtige Begleitung des Weines im Keller, entstand dieses qualitativ-hochwertige Cuvée. Speziell der Pinot Noir verlangt hochwertigste Lagen (karge, flinshaltige, Gneisverwitterungsböden mit südlicher Hangausrichtung). Die Trauben wachsen auf 350-400m Seehöhe auf Lehm und Glimmerschieferboden. Nach gründlicher Selektion per Hand und Spontangärung durfte der Hager Rot für 18 Monate in kleinen gebrauchten Eichenfässern reifen und wurde dann in die Flasche gefüllt. Der Hager Rot ist ein relativ leichter, aber dennoch vollmundiger, fruchtiger Rotwein mit weichen Tanninen und langem Abgang. Er passt gut zu Wildgerichten, Käse und ist auch solo ein Genuss.
0,75l Flasche | 12 vol% Alk.