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Kontaktinfos

Weingut Schmid Pillichsdorf
Hauptstraße 17
2211 Pillichsdorf
+4322452509
+4369912539292
Besonderheiten / Marke / Lage:
  • Preisträger Weinbauförderpreis 2013 "Bestes Nachhaltigkeitsprojekt"
Let's be friends

Willkommen bei Weingut Schmid Pillichsdorf

Im Dezember 2013 wurden unsere Bemühungen um natürliche Weingärten, Ressourcen- und Energie-Schonung mit dem österreichischen Weinbauförderpreis 2013 in der Kategorie "Bestes Nachhaltigkeitsprojekt" ausgezeichnet.

Der Betrieb Weingut Schmid Pillichsdorf liegt in Pillichsdorf im Weinbaugebiet Weinviertel/Niederösterreich, wird von Stefan Schmid in der 5. Generation bewirtschaftet und gilt als das Wohnzimmer des Grünen Veltliners.

Unsere 8ha Weingärten befinden sich alle in unserer Heimatgemeinde Pillichsdorf.

Stefan Schmid hat 2007 begonnen die Produktion im Weingarten schrittweise auf biologische Wirtschaftsweise umzustellen. Wir sind Bio-Umstellerbetrieb, wenden jedoch auch Bio-Dynamische mittel zur systematischen verbesserung der Böden an. Gesunde, fruchtbare Böden und eine hohe Artenvielfalt herzustellen sehen wir als Aufgabe im verantwortungsvollen Umgang mit unserer Natur. Aus diesem Grund haben wir in unseren Weingärten Apfel-, Marillen-, Pfirsich-, Zwetschken-, Kriecherl-, Dirndl- und Mandelbäume gepflanzt. Die Wurzelexsudate der Bäume unterstützen ein ausgewogenes Leben im Boden. Durch das ganzjährige Blühangebot werden Insekten wie Schmetterlinge, Bienen (den Honig aus unseren Weingärten gibt es ab Sommer 2016 als Weingartenhonig exklusiv im Weingut zu kaufen), Hummeln etc. mit Nektar und Pollen versorgt. Diese sind wiederum eine wichtige Nahrungsgrundlage für viele Vogelarten, welche in unseren Nistkästen im Weingarten brüten - drei kleine Bausteine im biodiversen Ökosystem Weingarten. Unsere Biodiversitätsanlagen können Sie gerne im Rahmen einer Riedenrundfahrt (Details im Tourismusfolder und auf www.bauernhof-schmid.at) besichtigen.

Seit 2010 erzeugen 3 Photovoltaikanlagen rund 75% des Strombedarfs des Weinguts.

Im Keller verfügt Stefan Schmid über die modernste Technik um flexibel auf die Bedürfnisse jedes einzelnen Weines eingehen zu können. Wir verarbeiten die gesunden und ausgewogen ernährten Trauben zu Weinen mit Charakter und bester Qualität mit möglichst niedrigem Sulfitgehalt

Ein externer önologischer Berater unterstützt den Entwicklungsprozess des Weinguts im Weingarten und im Weinkeller. Eine externe Gruppe aus Weinjournalisten verkostet und beschreibt jeden Wein vom Weingut Schmid Pillichsdorf gedeckt und fungiert als externer Reflektor. Die Kostnotizen werden in unseren Weinbeschreibungen wiedergegeben.

Als Betriebsspezialität produzieren wir einen leichten fruchtigen WEISSGIPFLER! Es ist dies ein besonderer Grüner Veltliner mit spritziger Säure und Apfel-Zitrusnote. Die Reben für diesen Wein können keinem der Grüner Veltliner-Klone zugeordnet werden, da diese über Generationen aus den Weingärten des Betriebes immer wieder selektiert wurden. Dadurch wird altes Genmaterial erhalten und eine einzigartige Veltliner-Stilistik erzielt.

Jährlich werden 16 verschiedene Qualitätsweine erzeugt, welche überwiegend in Wien verkauft werden. Wir liefern auch in alle EU-Länder.

Jedes Jahr wird im Mai das Hoffest mit Musik und Heurigen als gemütliches Frühlingsfest gefeiert. Eine gute Gelegenheit zum Kennenlernen und zur Betriebsbesichtigung.

Wir heißen Sie herzlich Willkommen im Wohnzimmer des Grünen Veltliners!

Ihr Stefan Schmid und Mitarbeiter


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