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Zu Shöpping.atPrämierung Vulkanischer Wein
Vulkane sind zweifelsohne imponierende Naturphänomene, deren fruchtbare Böden Weine mit besonderer Stilistik hervorbringen. Die Weine zeichnen sich durch eine frische, lebendige Säure, einem salzig-mineralischen Geschmack und hohem Lagerpotenzial aus.
Wie im jüngsten Weinseminar des „Institute of Masters of Wines“ deutlich wurde, gibt es mehrere Vulkanarten und demnach verschiedene Vulkan- Wein-Stile. Wegen dem großen Interesse in die Weine vulkanischer Regionen wie Soave, Elsass, Ätna, Santorin und Teneriffa, hat man dort bereits mit zahlreichen wissenschaftlichen Untersuchungen der speziellen Böden begonnen.
Das Seminar wurde von Sarah Abbott MW zusammen mit Nancy Gilchrist und dem IMW Events- Offizier Camilla Fitzgerald veranstaltet und koordiniert.
Es wurden wissenschaftliche Fragen angesprochen, die grundlegende Auswirkungen auf das allgemeine Verständnis von Terroir haben:
Die Antworten auf diese Fragen stehen noch zur Debatte, aber zum Glück, hindert es uns nicht daran die unverkennbaren Weine, die rund um Vulkane produziert werden, zu schätzen.